ハーフスタンドバー[st.763](ナナロクサン)開業 2023.01.09

福岡市中央区大名にここでしか食べられないスペシャルな生牡蠣と色とりどりのソーセージ、旅とスパイスをテーマにしたハーフスタンドバー[st.763]を開業しました。

牡蠣は福岡・唐泊の恵比須牡蠣。福岡が世界に誇るスペシャルオイスターです。こちらはとれたての生のままお召し上がりいただけます。また中にスパイスやハーブをふんだんに使用した色鮮やかなソーセージたち、オリエンタルを意識したフードやオリジナルのサーブサワーやカクテルもたくさんご用意しています。業態は立ち飲みですが、腰掛けられるようなヒップバーを敷設し、ジャンルをハーフスタンドバーとしました。

ここの特徴の一つは「人と人とが繋がる空間」であること。鐘を鳴らせば店内にいる全員で乾杯！人と人とが繋がる仕掛けの一つです。スタッフも会話に入りお客さん同士を繋げることも多く、旅人とローカル、ローカルとローカルと繋ぐ交差点として福岡のランドマークになるような店として今後も変わらないために変わり続けます。